麦当劳突然升级“麦咖啡”，中国咖啡市场规模达到2171亿元

时隔10年，麦当劳突然升级“麦咖啡”，关键在于，如今消费市场和消费者变了。近年来，中国咖啡市场蓬勃发展，消费者的认知和需求也在随之发生改变，消费者对咖啡的接纳度越来越高。  
 

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30年前，中国人对咖啡的印象是“苦”，喝不习惯，但如今，这种认知已经发生了巨大变化。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长，加之，咖啡连锁品牌和独立精品咖啡店不断涌入市场，他们对咖啡越习以为常。

据前瞻产业研究院2020年4月发布的报告，中国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速，预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。另一方面，消费者对咖啡空间体验和社交价值的依赖性在减弱，她们的需求开始从“社交型需求”转为“功能型需求”。  麦当劳发现，“70%的人都在餐厅以外的地方喝咖啡”。并且，开始凸显出“便捷”和“高性价比”的特性。