猪肉烤排骨半成品做法大全，烧烤朋友的最爱

说到烧烤，肯定很多人都会想到烤肉，猪肉烤排骨日常生活中也算常见的一种烧烤，是一件耗时耗力的工程，但是做出来之后是非常有成就感的，美味可口，喜欢烧烤类朋友的可以多看看猪肉烤排骨半成品的做法步骤，还是有收获的。
 

一、做法步骤

1.准备擦：将所有成分放在研钵中并捣碎一点，混合。然后，可以轻松地在合适的香料罐中将摩擦液保存数周。抽大块猪肉时，我也会用这种擦！每个人都可以通过使用或多或少的辣椒粉或红糖来改变辣的程度。

2.准备酱：将橙汁，伍斯特郡的酱汁，威士忌和红糖放入锅中煮沸，然后减少至仅一半左右（慢火煮15至20分钟）。然后用打蛋器搅拌其他成分，然后再次煮。然后将其从炉子上放下，并在使用前不久重新加热。还可以根据所需的辣味程度调味调味料，添加或多或少的糖或蜂蜜或可能的少许塔巴斯科干酪。

3.准备肋骨：我的肋骨要么来自我可信赖的屠夫，要么来自地铁。在我看来，排骨很重要，对于肋骨很重要！一旦剥落了银色的皮肤，就可以用磨擦调味。为此，您取1-2茶匙的揉搓并将其涂在肋骨上。必须很好地按摩揉搓，我总是在两侧（骨头和肉侧）这样做。然后将肋条用保鲜膜或铝箔包好，并放在冰箱中至少12个小时。休息后，我更换铝箔/保鲜膜，然后再次包裹在铝箔中。

4.加热：吸烟者或烤箱应预热至120°C（烤箱：120°C对流），然后将铝箔中的肋条放入吸烟者或烤箱4小时。在这四个小时之后，将它们从铝箔中包装出来。然后将它们放回没有铝箔的栅格上，再“加工”半小时-换句话说，将它们涂上调味汁（釉料）。我总共每15分钟执行3次。您可以用糕点刷或专用拖把刷蘸酱。在最后一次撒上酱之后，肋骨就可以开始食用了。

二、配料介绍

5汤匙棕色糖，3.汤匙胡椒粉，1汤匙盐，1个汤匙胡椒，1 汤匙辣椒粉，1 汤匙洋葱粉，1汤匙大蒜粉，300毫升橙汁，100毫升威士忌，150毫升番茄酱，2汤匙卤汁，2汤匙蜂蜜，50毫升烧烤酱，棕色6公斤肋骨（腰部肋骨），6公斤肋骨。