2020年全国餐饮收入34578亿元，餐饮市场在逐渐上升回暖

12月15日，国家统计局发布数据显示，2020年1月至11月，全国餐饮收入34578亿元，同比下降18.6%；限额以上单位餐饮收入7267亿元，同比下降15.9%。其中，11月份，全国餐饮收入4980亿元，同比下降0.6%；限额以上单位餐饮收入860亿元，同比增长1.8%。
 

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中国烹饪协会分析，今年11月份，全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速环比较上月分别下降1.4%、4.3%，出现下滑态势。1月至11月，全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速较上年同期分别下降28%、23.1%，与社会消费品零售总额增幅差距持续收窄至13.8%。

关于原因，中国烹饪协会认为，进入冬季，受疫情反弹影响，不稳定、不确定性因素增多，餐饮企业在落实冷链食品防疫措施中也遇到了一些问题和困难，市场复苏仍面临不少挑战。据了解，接下来，中国烹饪协会将持续呼吁相关扶持政策，共同推进餐饮市场稳定回暖。