吼堂老火锅以黑马之势拿下夜经济美食王牌，营业时间延长到凌晨叁点

吼堂老火锅以黑马之势拿下成都夜经济美食的王牌，其创始人李小孬表示，从今年上半年疫情防控相对稳定后，吼堂老火锅严格执行防疫的各个环节不放松，于五月份开始把营业时间延长到凌晨叁点。
 

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也是从五月至今，排队等吃火锅的食客每天晚上要排队到一点甚至两点。李小孬透露，半个月前成都出现确诊案例，这两个星期的门店销售额便下降了50%。但抛开这半个月成都疫情的严防期，吼堂老火锅在疫情期间异军突起，尤其在夜经济中成为成都夜晚街头最亮的招牌，李小孬说是因为抓住了年轻食客的真正喜好在哪里。

位于成都锦江区的吼堂太古里总店，店里共34张桌枱，每天的翻枱率是9轮到10轮。这意味着食客从上午十一点到凌晨两点都需要排队等吃。