年底食品价格再次迎来疯狂上涨，猪肉价格已经突破40元/斤

国家统计局数据显示，食品价格上涨了10.6%，是所有物价中涨得最快的一个品类。为此，餐饮人一度叫苦不迭。今年伊始，“羊贵妃”“牛魔王”“蒜你狠”“向前葱”“辣么狠”“火箭蛋”……这些令餐饮人闻风丧胆的热词又卷土重来了！
 

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据央视财经报道，目前，部分地区猪肉的价格已经突破了40元/斤，牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。截至2021年第一周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年七月的69.22元/公斤涨到了74.87元/公斤；牛肉平均价格为76.95元/公斤 。

一些基础食材的价格，更像坐上了火箭，一天一个价。比如，白菜1.6-2元/斤；鸡蛋五块多一斤，部分地区涨到6元/斤；大葱批发价5-6元一斤，部分地区出现7-8元/斤；大蒜冲破2.5元/斤；小米辣30多元一斤。更可怕的是，这轮物价上涨，可能还会持续一段时间！