香炖牛杂的做法大全，怎么做才能更好吃

现在大家都吃的越来越挑剔，同一款菜都有很多种做法，就像今天说的这道香炖牛杂，香炖牛杂怎么做好吃？这个问题相信也是在做很多用户关心的问题，闲话也不多说了，跟着下文步骤走你就能吃到最美味的牛杂美食。
 

准备好相应的配料，花椒、桂皮、八角、丁香（装进调料球里），牛肉，豆瓣酱。

将准备好的牛肉用清水冲洗干净，然后用开水焯烫一下。

将焯水的牛肉放进炖锅里，倒半碗料酒、两汤匙生抽、几块桔皮、干辣椒两个、两汤匙豆瓣酱、适量盐炖。

炖的时候要加水浸住肉，用大火煮开，小火慢炖至牛肉软烂，上汽后转小火焖20分钟左右就能出锅了！