煲仔皇获得新一轮融资，将成为煲仔饭市场的“大鱼”

煲仔饭头部品牌煲仔皇，也在前几日宣布获得了新一轮融资。煲仔皇创始人、餐饮老兵薛国巍表示，在煲仔饭细分品类赛道，品牌门店屈指可数，未来，煲仔皇不仅要做好自身的品牌建设和创新，还要赋能赛道，把水做深，力争成为“大鱼”。
 

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据不完全统计，中国餐饮市场粉面品类门店约有34万家，而煲仔饭门店应该不超过2万家。在这样的背景下，煲仔皇如何引领品类发展？5月28日，煲仔皇推出的“528我爱煲”品牌日在北京美食圈卷起小旋风。据了解，这是煲仔皇趁着品牌升级推出的主题活动。之后每年的5月28日，煲仔皇都将举办“我爱煲”品牌日，结合品牌自身的重大突破和改变，开展一系列面向消费者和餐饮业的盛大体验活动。

谈到煲仔皇这次的品牌升级，薛国巍向红餐网解读了其中的“新意”一是更名。  仔皇煲升级为煲仔皇，“煲”指煲仔饭，也是产品的炊具和餐具，“仔”粤语意为“小”，“皇”意为“最好”，煲仔皇顾名思义为“最好的精致煲仔饭”。“更名不是刻意的行为，机缘巧合在品牌升级的时间点上，一直难以获批的商标得以审核通过，其实我们将三个字的组合基本都完成了商标申请，这是出于品牌长远保护的考虑。”薛国巍称。