新式茶饮将恢复疫情前水平，市场规模接近2800亿元

据艾瑞网发布的数据显示，预计2021年，新式茶饮将恢复甚至是超过疫情前水平，市场规模接近2800亿元。
 

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据中商产业研究院发布的数据显示：2017年全国综合饮品店（如甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等，不包含咖啡店）销售额达472亿元，同比增长14.29%。预计2019年，综合饮品销售额有望突破600亿元。

该机构推算2019年，新中式茶饮的潜在市场规模在400~500亿元。而实际上，2019年中国新式茶饮市场规模达到2044.8亿元。

36氪研究院联合奈雪的茶发布《2019新式茶饮消费白皮书》时，曾预计2020年市场规模为500亿元，而2020年虽然受到疫情影响，市场规模依然达到1840.32亿元中国新式茶饮业发展速度超过一部分专业机构的预期，而且从长期来看，新式茶饮还将呈扩大态势。