全球餐饮业高管们纷纷降薪，百胜集团CEO宣布放弃2020基本工资

2020年，是全球餐饮业最为动荡的一年。在新冠疫情发生之后，全球餐饮业积极自救，高管们纷纷降薪。去年3月份，百胜餐饮集团（Yum Brands）的CEO大卫·吉布斯（David Gibbs）宣布放弃2020年的基本工资，为肯德基、必胜客等旗下品牌的近1200位店长提供一次性1000美元的奖金。
 

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而麦当劳的CEO克里斯·坎普钦斯基(Chris Kempczinski)则是从去年4月15日至9月30日，基本工资直接减半。在大洋彼岸的中国市场，从百胜拆分出来，已经独立的百胜中国（Yum China）也同样实施了高管减薪，该公司的董事会成员及高级管理层同意自愿放弃其于2020年4月至12月期间的基本薪酬的10%，以向受新冠肺炎影响的一线僱员及其家属提供额外资助以及其他紧急救济。

经过去年一年的纷纷自救，餐饮巨头们都各显神通，挺了过去。虽然海底捞在去年净利润下滑的很厉害，但是全年的收入却实现了增长，根据其年报显示，海底捞去年收入同比增长了7.8%；百胜中国则是去年全年收入出现了近3年首次下滑，净利润却实现了10%的增长。

而美国市场中的Chipotle Mexican Grill（墨式烧烤），在现任CEO布莱恩·尼克尔(Brian Niccol)的掌舵之下，公司业务更是在疫情压迫之下逆市上扬，业务不仅得到快速到复苏，还让公司首次跻身《财富》美国500强，名列第464位。