海底捞在北京开一家日式快餐店，揭示进军快餐市场的野心

近日，有消费者发现，海底捞在北京开了一家日式快餐店，品牌名为“大屯田”，人均30元，比其他日料店的价格低很多。 从菜单中可以看到，目前这家日式快餐店一共有9款蛋包饭、4款乌冬面、6种轻食沙拉和多种经典日式小吃，都是以套餐的形式售卖，搭配甜豆花和小菜。除此之外，还有可乐雪碧等4种饮料免费无限畅饮。
 

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据了解，曾报道过海底捞低调在全国各地开副牌的消息，而海底捞的这些新品牌基本都是围绕“中式快餐”下功夫，主打性价比，标准化出品。比如成都2.99元一碗的“捞派有面儿”，郑州10元一碗的“佰麸私房面”，还有北京的“十八汆”“饭饭林”等。

而此次海底捞的日式快餐店，采用的也是一样的“高性价比”战略，将大众认知中价格较高的日式料理平价售卖，无论是用餐体验还是菜品味道，都给顾客非常高的价值感。 而“大屯田”日式快餐的推出，也再次证明了海底捞进军快餐市场的决心和野心。