卤味品牌舞爪宣布获得A轮融资，融资金额数千万元

据了解，卤味品牌舞爪近日宣布，已完成由星陀资本独家投资的数千万元A轮融资，本轮融资由黑马工厂独家担任FA。舞爪创始人郑锦清（黑马厦门特训营一期班长）表示，本轮融资将进一步用于拓展新市场、团队建设以及供应链的优化。
 

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致力于科技、新消费赛道的星陀资本创始合伙人、黑马实验室导师刘泽辉表示，卤味、餐饮等新消费相关行业在中国还处于发展的初级阶段。在吃这一基础消费中，如何吃好、吃健康、吃美味，是新消费赛道企业现阶段以及未来需要长期解决的问题。

在本轮新消费热潮下，卤味也迎来了新风口。据第一财经商业数据中心联合天猫发布的《2021卤制品行业消费趋势报告》显示，预计未来五年休闲卤制品将以每年超过13%的增长率持续提升，到2025年市场规模将突破2200亿元。