“吃面”行业备受资本青睐，和府捞面获得近8亿元E轮融资

环境好、服务态度好、味道好，这是很多消费者对新兴的兰州牛肉面网红店的正面评价，当然量少、价格小贵又成为了这些网红店的减分要素。虽然消费者对网红面食店的评价褒贬不一，但却不妨碍这些网红店的融资、扩张。2021年以来，包括和府捞面、遇见小面、五爷拌面以及主营兰州牛肉面的陈香贵、马记永、张拉拉均完成了数亿元不等的融资，为他们的门店扩张与市场下沉提供了资金支持。
 

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2020年以来，餐饮行业备受资本青睐，据艾媒咨询统计，2020年餐饮行业共融资130起，合计融资规模为541.28亿元；仅2020年12月，餐饮行业就发生了7起融资，合计融资规模达219.84亿元，占全年融资额的比例达40.6%。而在2021年前7个月，餐饮行业共完成了67起融资，合计融资金额达396.52亿元；仅7月，餐饮行业就完成了20起融资，合计融资规模为162.35亿元。

继奶茶被市场追捧之后，“吃面”也成为最近几个月资本的爱好。在完成多轮融资后，2021年7月和府捞面又获得了近8亿元的E轮融资；无独有偶，2021年3月才成立的五爷拌面就已完成了3轮合计超3亿元的融资；在西北面食方面，仅兰州牛肉面就出现了陈香贵、马记永、张拉拉等多个竞品在抢夺融资和市场；主打西南特色面食的遇见小面也在今年7月完成了第5轮超1亿元的融资。