疫情过后上市餐饮企业中开始实现盈利，13家企业均实现上涨

2021年上半年，在经历过疫情洗礼、开始逐渐适应疫情常态化防控后，13家上市餐饮企业中，12家企业实现净利润同比增长，其中，9家企业实现盈利。营收方面，13家企业均实现上涨。
 

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上半年，国民经济呈现稳中向好发展态势，消费市场复苏势头不断增强。随着消费回暖，到2021年上半年，海底捞每天以近1.6家店的速度增长，门店达到1597家。九毛九集团旗下太二餐厅今年上半年门店扩张数量达到286家，比去年同期增加125家。广州酒家、全聚德等老字号也不断通过发力“食品+餐饮”、塑造国潮老字号新形象、菜品创新等“组合拳”，呈现出利润营收“双增长”。

对于未来餐企发展走势，有报告显示，绿色化、数字化、新零售化、标准化和品牌化，成为重要导向标，分餐制、反食品浪费、预制半成品、特色单品等新热点受关注。