预制“年夜饭”走俏，监管加大监管力度

春节将至，年夜饭是每年的重头戏，除了各大饭店的年夜饭预订几近爆满，半成品年夜饭预制菜也开始走红。有市民在超市里就能买到品类齐全的年夜饭了。
 

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吃年夜饭这一春节传统由来已久，以往更多是自己在家亲手做年夜饭，随着人们生活水平的提高、消费需求升级，不少人开始选择到酒店吃年夜饭。这两年受到疫情等因素影响，半成品年夜饭预制菜也成了不少消费者的选择。不过也有不少人担忧半成品食材不够新鲜，相应监管也显滞后，至今还没有国标，这些都影响了预制菜行业市场的健康发展。

对此，监管部门要加大对预制“年夜饭”市场的监管力度，加大对年夜饭市场上“黑作坊”的打击力度，增加不法商家的违法成本，不能让问题预制“年夜饭”端上百姓餐桌。同时，要进一步规范预制菜行业市场。