爱尔兰炖牛肉做法大全，尝一尝外国的牛肉味道

与经典的爱尔兰炖羊肉不同，这道菜用牛杂肉和黑啤酒作为主要配料，这是一道比较特殊的炖牛肉菜，详细的做法已经放在下文，各位可以阅读了解，希望对大吉有所帮助。
 

一、做法步骤

1.首先准备蔬菜，洋葱去皮，切成小块，胡萝卜洗净，切成约3-4毫米厚的薄片；

2.把土豆去皮切成小块，把芹菜洗净切成小方块，把牛肉漂洗干净，晾干；

3.在大锅里把油烧热，把肉煎透，然后加入准备好的蔬菜，再煎一下，加入番茄酱，倒入啤酒中；

4.让它煮沸，然后降低温度，加入肉汤和番茄，让所有的东西至少煮1/2小时，根据肉的质量，可能需要两个小时才能煮熟；

5.一小时后，加入胡椒粉、盐和蜂蜜，蜂蜜是必要的，因为黑啤酒有一点苦涩的味道。

二、配料介绍

250克洋葱，350克胡萝卜，350克土豆，3.EL橄榄油，2.EL西红柿，2瓶烈性啤酒（吉尼斯），400毫升牛肉汤，2.EL蜂蜜，1公斤牛肉，盐和胡椒。