如何做出一道美味咖喱牛腩，需要事先准备哪些材料

咖喱牛腩，一道以牛腩和土豆为主要食材的咖喱美食，这道菜一点都不油腻，非常适合拌饭吃，还可以做成半成品菜当做夜宵吃，做法一点也不复杂，跟着下文步骤就能做出来，想要尝试制作的可以看看怎么操作的。
 

一、做法步骤

1.首先我们需要将牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，将洋葱和蒜子切碎，土豆切成块状，用水重新干净；

2.向锅里倒入少量的橄榄油，将洋葱、蒜子放入锅中，用小火爆炒，再加入2茶匙咖喱粉；

3.将沥干水的牛腩和适量的土豆放入锅中，爆炒至出现颜色；

4.将准备的椰浆和水倒入锅中，淹没食材就好，使用高压锅将牛肉炖烂，放入剩下的土豆块，加入盐，最后加入少许高汤精，这样咖喱牛腩出锅！

二、使用材料

250g主料牛腩，2个土豆，适量的洋葱和蒜子，一定量的椰浆，适量盐，充足的咖喱粉，适量高汤精。