短视频和网络直播逐渐兴起，“大胃王”式吃播在社交平台走红

近年来，随着短视频和网络直播兴起，“大胃王”式吃播在社交媒体上走红。堆成小山的炸鸡，用水桶盛满的奶茶，一个人吃下十几碗面条……美食博主小张表示，某些制作大胃王短视频的博主在网络上小有名气后，可能会接到餐饮店或零食品牌的广告。在利益驱使下，这类“大胃王”视频一度越来越多。
 

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“很多视频其实是剪辑出来的，有些博主甚至吃完之后会催吐，既造成了食物浪费，也不利于身体健康。”小张说。反食品浪费法草案明确规定，禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。违反规定的，责令整改，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。

向餐饮浪费行为亮剑，反食品浪费法草案的相关规定不止这一处。要给肆意浪费行为念“紧箍咒”，必须对各个环节的不同主体明确相应的惩戒措施。比如，草案规定：餐饮服务提供者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者商务主管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。如果消费者造成明显浪费，餐饮服务提供者可以收取处理厨余垃圾的相应费用。

对于食品企业而言，如何处理“临过期”产品始终是困扰经营者的难题。“一般来说，新鲜面包的保质期也就三五天，如果三五天之内没有卖掉，就只能统一销毁，造成较大浪费。”一家食品公司的负责人说。