家常土豆烧牛肉的正宗做法，让你吃出不一样的牛肉味道

牛肉一直是大众用户的桌上菜，有着不同的做法和菜系，其中土豆烧牛肉是一道大众最喜爱的美食之一，含有丰富的维生素和蛋白质，可以帮助人们补充大量的营养，而且配上土豆的淀粉，口感更家美味好吃，具体的做法，众味坊会在下文为大家介绍到。
 

一、做法步骤

1.首先将牛肉冲洗干净再切成小块焯水，放置一旁备用，将土豆切成小块的钉块状备用。

2.将准备好相关的姜、蒜切成片，干辣椒切段备用，

3.向锅中倒如适量的油加热，再倒入冰糖炒至融化，倒入豆瓣，姜、蒜、花椒干辣椒，小火爆香。

4.将焯好水的牛肉放入锅中翻炒，再放入生抽、老抽翻炒至颜色红亮后加入适量的水，用大火烧开转小火慢烧，等到牛肉烧至六分熟后加入土豆，继续翻炒烧熟，这样一道家常土豆烧牛肉就完成了，可以开始品尝了。

二、食材配料

适量姜和冰糖，1000克牛腩，1勺花椒，1个大蒜，1大勺豆瓣酱，5个土豆，20个干辣椒，少许盐，少许老抽和生抽。