呷哺呷哺发布2020财报显示，公司实现营收54.55亿元

近日，呷哺呷哺发布的2020财报显示，公司去年营收为54.55亿元，其中呷哺呷哺营收为35.02亿元，湊湊营收为16.89亿元。财报显示，2021年，呷哺呷哺计划新增100家呷哺呷哺门店、60家湊湊门店，重点布局华东、华南市场。呷哺呷哺CEO赵怡表示，2020年的疫情对国内餐饮行业造成了冲击，也让餐饮行业的发展趋势发生了变化。
 

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“疫情改变了人们的消费习惯，观察零售市场的变化不难看出，越来越多的消费者已养成在家自己动手做餐的习惯。在家聚会成为疫情下餐饮消费的新场景，也是未来的新趋势之一。呷哺呷哺将利用供应链及千家连锁店优势，在原有成品外卖的基础上进一步探索生鲜食材外送，参与布局在家做饭这一新场景。”

据了解，从去年疫情初期，呷哺呷哺便开始搭建起电商渠道，尝试发力上游供应链生鲜食材零售业务。呷哺呷哺还会持续推出适合家庭场合的包装食材，比如肉块、肉粒等，并依托现有的餐饮门店作为零售业务的支撑网点，让消费者可以到店购买，也可以通过线上渠道购买。

此外，呷哺呷哺也将持续探索多时段运营模式，除了在门店推出下午茶、夜宵外，还将会探索线上多时段外卖。