地三鲜的家常做法？具体是怎么制作出来的

地三鲜打击都吃过，日常请朋友吃饭可能都会点菜，是一道半成品菜，制作这道菜需要需要提前准备好茄子、青椒、土豆、蒜、白糖、老抽、蚝油、生抽、盐、调料，然后通过下文的步骤就可以做出来了，一起来看看吧！
 

首先我们将土豆去皮切成丁字块，然后将茄子切成块状，青椒切成几段。然后往茄子表面撒上一勺生粉，搅拌均匀后粘上淀粉备用。
 

准备一口干锅，向锅中倒入适量的食用油，然后小火预热，然后将切好的茄子倒入锅中炸3分钟，然后将土豆放入锅中炸10分钟，青椒炸10-15秒即可备用。
 

将蒜瓣加入锅中爆香，再把调好的调味汁倒入锅中，最后倒入炸好的蔬菜，充分搅拌均匀，大火收汁即可，这样一道香喷喷的地三鲜就做好了！