麦当劳旗下咖啡品牌McCafé计划投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场

据报道，今日麦当劳旗下专业咖啡品牌McCafé（麦咖啡）在发布会上宣布，未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场，预计到2023年，全国将有超过4000家麦咖啡。与此同时，自11月18日起，麦咖啡将全新升级 ，届时将在全国17个城市送出1000万杯免费拿铁。
 

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为此，麦当劳准备了充足的“弹药”。“未来，我们将在新店开发、设备升级、人员培训等方面加大投入，预计三年投资金额约25亿元。”麦当劳中国首席执行官张家茵今天说，“我们的目标是让有麦当劳的地方就有麦咖啡。”显然，和很多开新店需要“从0开始”的连锁咖啡品牌不同，麦咖啡完全可以依托麦当劳线下庞大的餐厅网络进行快速扩张。 截至2020年10月，中国内地市场有超过3600家麦当劳餐厅，且这家快餐连锁还正在以每年净增400多家新店的速度在扩张。

“麦咖啡将依托麦当劳的开店资源进行扩张。”张家茵告诉小食代，目前，麦咖啡的开店模式称为“手工咖啡吧”模式，即利用麦当劳现有的餐厅资源，提供相对独立的麦咖啡柜台，引入专业的咖啡制作设备。“如果我们达到一个大的规模之后，我们会考虑测试不同的模式，将来的可能性是充满想象空间的。”她说。她表示，一方面，麦咖啡的开店和营运不会脱离麦当劳；另一方面，麦咖啡定位为麦当劳的子品牌，会拥有相对独立的品牌定位、视觉形象、产品组合以及促销活动。