西红柿炖牛腩做法大全，冬日暖身必备的美食

西红柿牛腩，一听就是一道营养特别丰富的美食，寒冬已至，为了更好的保养自己的身体，吃些有营养的食物是没错的，西红柿炖牛腩做法简单，全程1小时，需要提前准备好新鲜的牛肉，提前处理好，详细的内容下文会逐一介绍。
 

一、做法步骤

1.事先将牛腩切成小小的块，牛腩用热水焯一遍，并用热水将牛腩冲洗干净；

2.将西红柿、土豆、洋葱切成小丁，准备好葱、姜、大料、桂皮用作备用；

3.准备另一份西红柿和土豆切成大块形状，然后将锅内加油烧热，放入洋葱炒香；

4.放入西红柿和丁块土豆，待西红柿炒碎再放入牛腩，加入番茄酱炒熟；

5.倒入热水，转入汤锅，烧开，改小火，放入大葱、姜、大料、桂皮；

6.小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。最后加盐西红柿炖牛腩就做好了。

二、使用材料

1.主材：西红柿、牛腩；

2.辅料：土豆、洋葱；

3.配料：葱、姜、大料、桂皮、番茄酱。