牛排骨炖萝卜是怎么做出来的？需要事先准备哪些材料

牛排骨和萝卜向来就是绝配，既能吃到新鲜的美味，也能吸收丰富的营养，主材只需要牛排骨和新鲜的萝卜，在加上其他的辅料和佐料用烹煮方式制作的牛杂美味，如何制作大家可以通过下文获得相关制作流程。
 

一、做法步骤

1.将牛排骨洗干净，再倒入料酒、冷水下锅，水开后取出排骨冲洗干净；

2.向锅内倒入适量的油，加入生姜和冰糖，再倒入牛排骨炒干水份；

3.往锅中倒入鲜味生抽，加一点豆瓣酱和少量的醋翻炒几下；

4.再将牛排骨放入砂锅，往其中放入花椒、八角、大蒜，加热水煮半小时；

5.将洗干净的萝卜去皮切成块状，将其煮烂，用大火煮一下收汁就能出锅了，这样一道牛排骨炖萝卜就做好了！

二、使用食材

牛排骨、萝卜、生姜、大蒜、葱、花椒、八角、料酒、冰糖、生抽、香醋、盐、豆瓣酱。