土豆胡萝卜炖排骨是怎么做出来的？需要用到哪些食材

作者：众味坊发布时间：2020-12-25 18:00点击：

土豆胡萝卜炖排骨听名字就知道是一道烹饪的牛排美食，用牛排骨、土豆、胡萝卜通过烹饪的方式做出，新手需要事先准备好相关的配料和食材，这些下文会介绍到，做好需要1个多小时，具体步骤下文会介绍到。

一、做法步骤

1.事先将排骨清洗干净焯水，向锅中倒入菜籽油，预热之后加入姜、花椒、蒜爆香，再加入糖爆香直至变色，

2.将排骨倒入锅中翻炒，倒入白酒直至香味变色，再把炒好的排骨放入锅中加水烧开，加入黄酱、酱油，改小火焖制50分钟；

3.将切好的土豆、胡萝卜、去皮西红柿烧开，盖盖小火焖制一刻钟就可以出锅了。

二、使用材料

2斤牛排骨、土豆和胡萝卜各3个、2个西红柿、几片生姜、3勺菜籽油、适量白酒、2勺白糖、5颗大蒜、适量花椒、4勺黄酱、2勺酱油。

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