萝卜羊肉汤最正宗的做法，羊肉汤怎么做才好吃

一到入冬羊肉汤成为各家各户餐桌上必不可少的一到菜，这主要是因为冬日寒冷，羊肉性温热，经常吃可以增加自己抵抗御寒的能力，今天为大家介绍一到美食—萝卜羊肉汤，萝卜有去膻味的作用，做出来非常美味，今天众味坊就教大家做一道正宗的萝卜羊肉汤，详细的做法步骤请看下文了解。
 

一、做法讲解

1.羊肉需要选择羊肋排或是羊腿肉，将其切成块，洗干净焯水以去除羊膻味；

2.使用微压锅将羊肉小火煎至微焦，加水没过羊肉，然后转至大火；

3.加入生姜，用来除羊肉膻味，加盖烧开水后转至中火，用微压锅焖煮半小时左右；

4.将切好的萝卜块倒入锅中，然后焖煮20分钟左右，然后关火，但是关火之前记得撒上枸杞和芹菜，加入盐调味，这样会更加美味。

二、使用材料

做萝卜羊肉汤需要事先准备好500克羊肉，1根萝卜，1块生姜，适量的枸杞，几根芹菜，然后用清水清洗干净，将萝卜、生姜切车块装，芹菜切碎就可以了。