牛杂炖萝卜怎么做才好吃？需要准备哪些食材和配料

每天都会为吃什么才而犯愁，平台外卖已经不能满足自己的胃口了，吃多了就会腻，所以经常因为没有喜欢吃的事物而烦恼。好在朋友解决了这个烦恼，牛杂炖萝卜是最近一段时间吃过的最好的牛杂美食，当然要自己制作，营养丰富，味道可口，值得很多挑食的用户尝试，那要怎么做才是最好吃的呢，一起来看看下文介绍吧。
 

做菜肯定要事先准备好先关食材，首先将牛杂牛腩切好，萝卜切块状，向锅中倒入清水中火烧热，在没有烧开时就可以将牛腩倒入锅中。

准备一块生姜，刮皮用清水冲洗干净，然后切成片状，倒入锅中，等到锅中出现很多血水就将牛腩捞出来，用冷水洗干净备用。

将锅清洗干净，向锅中倒入适量的油，倒入豆瓣酱爆香，将准备好的其他配料放入锅中翻炒（冰糖不要加），然后将牛腩放入锅中中火超半分钟关火。

将所有配料统统倒入准备好的砂锅中，加水没过牛腩，再用大火烧开转小火炖2小时左右，萝卜在一小时后放入，2小时过后你就可以吃到可口牛杂炖萝卜了！