“小镇F4”下沉餐饮市场，四家门店数已近40000家

正新鸡排、德克士、蜜雪冰城、娇兰佳人，人称“小镇F4”。坐在北上广的写字楼里，你可能对它们表示无感，但说起他们如今的规模和影响力，可是相当有存在感。
 

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这四家如今的门店数，已近40000家。40000家是什么概念，遍地开花的肯德基、麦当劳在中国用三十多年的时间，也就不过一共开出了一万家。

其中，在下沉餐饮市场坐头把交椅的正新鸡排，在全国的门店数已达到了22030家。小镇青年的另一大“心头好”，蜜雪冰城的门店，2020年中也突破了10000家，而在一线城市被追捧的喜茶，门店数只有它的二十分之一。

以至于在1月初传出蜜雪冰城融资，并准备IPO的消息时，业内有不少关于“逼格”和规模，谁更有前途的讨论。无独有偶，本月初，有着“小镇青年的第一口洋快餐”之称的德克士，也传出上市消息，一夜间不禁感叹，那些曾处于鄙视链下游的品牌们，都在我们看不见的地方默默出息了。