北京最后一家狗不理关店闭门谢客，狗不理暂时退守天津

2021年3月底，狗不理位于北京大栅栏街31号的门店闭门谢客。该店是狗不理在北京的最后一家直营门店，这随即引起人们对天津老字号口味与口碑的争论，并在3月29日这天一度上了微博热搜榜。
 

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同日，有狗不理工作人员回复作者称，该店关闭的原因是租约到期，后续合约尚在协商中。如果该店正式关闭，则意味着狗不理暂时退守天津：其官方网站数据显示，目前仍有10家餐厅在正常营业，均位于天津市。

这家拥有163年历史的天津老字号餐饮品牌，是否已经放弃了全国化的布局与战略？3月30日，狗不理集团董事长张彦森对作者解释称，狗不理在哪里开店会根据消费者需求而定。

消费者对狗不理有着复杂的情绪，老天津人怀念它的传统美味，但年轻一辈的深刻印象是高价。“天津人几乎不吃狗不理，因为贵而难吃；外地人也很少吃了，还是那个原因，不好吃还贵。”3月29日，微博上有科技博主点评狗不理，该留言获得了1000多网友点赞认同。从“天津三绝”之首到如今不被新生代消费者认同，这家老字号正慢慢消失在消费者记忆之中。