继高端直营系新茶饮第一股奈雪的茶，在今年6月登陆港股，平价连锁系茶饮代表蜜雪冰城的IPO之路，也进入到了冲刺阶段。10月1日，河南证监局官网发布公告，蜜雪冰城股份有限公司拟...

今年以来，随着全球经济复苏，国际海运市场供不应求情况加剧，给韩国食品行业带来较大影响，一些大型快餐连锁店长期处于进口原材料短缺状态。 图片源自网络 这段时间，韩国大...

近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、网红餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题并进行了连续通报。10月9日，市...

瑞幸咖啡有点要翻身的意思，但52岁的陆正耀还在四处找钱。有媒体报道，陆正耀的餐饮项目趣小面正在寻求1亿元的融资。据消息人士透露，本轮融资趣小面估值10亿元。 图片源自网络...

最近，有消息传出，蜜雪冰城终于要IPO了。消息称，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行...

2021年上半年，海底捞的翻台率降到了3次/天。翻台率是一个餐饮行业常用的词汇。3次/天这是个什么概念？大量针对海底捞的研究表明，翻台率如果仅有3，海底捞的净利率将低于1%。据...

据中国连锁经营协会发布的数据显示，2020年疫情防控形势最严峻的期间，有超90%的连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品。据工商注册信息显示，截至2021年4月底，我国在业存续的...

据中国连锁经营协会发布的数据显示，2020年疫情防控形势最严峻的期间，有超90%的连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品。据工商注册信息显示，截至2021年4月底，我国在业存续的...

时隔半年后，绿茶餐厅向港交所更新招股书。这也是继海底捞、九毛九之后，又一家要走向资本市场的餐饮企业。绿茶餐厅是一家休闲中式餐厅运营商，以适宜价格提供创新及优质美食...

近期，在国家市场监管总局部署的2021民生领域案件查办铁拳行动中，浙江省市场监管部门查处了一批扎啤非法添加案件。其中，有不法分子为节省制作成本，用工业二氧化碳替代食品级...