海底捞发布2020年全年业绩，全年净利润3.093亿元

3月23日晚，海底捞发布2020年全年业绩公告。财报显示，2020年全年海底捞营收286.143亿元，同比2019年增长7.8%；全年净利润3.093亿元，同比下降86.8%。从财报来看，海底捞营收增加的同时净利润大幅下滑，主要是受2020年疫情影响以及成本端大幅抬升。
 

图片源自网络
 

对此，海底捞方面表示，虽然总体净利润有所下降，但全年净利润如果抹平2020年上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实际在下半年已经实现盈利，2020年下半年的平均翻台率也已回升至2019年同期的75%以上。

从关键指标来看，2020年，海底捞会员超过7100万人，平均翻台率从4.8次/天下降至3.5次/天，全年服务超过2.5亿人次顾客，顾客人均消費从2019年的105.2元上升至2020年的110.1元。

餐厅网络拓展是海底捞收入增长的主要驱动力。2020年，海底捞新开门店544家，全球门店数量首次破千，达到了1298家，其中1205家位于中国大陆地区，93家位于14个地区及海外国家。

值得一提的是，尽管2020年净利大幅下滑，海底捞也没有裁员，甚至还给员工涨薪了。财报显示，自2020年三季度起，海底捞全面提高了中国大陆门店一线员工基本工资的标准，包括计件工资单价及员工底薪标准。根据全国不同城市情况，基本工资标准调整为每月增加200元到1600元不等。