海底捞发布2020年全年业绩公告，实现收入286亿元

3月23日晚，海底捞发布2020年全年业绩公告，2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，抹平2020年上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利。餐厅网络进一步扩大，全年新开门店544家，全球门店数量达到1298家。门店增加也创造了更多的就业岗位，员工总数突破13万人。
 

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与此同时，自2020年三季度起，海底捞全面提高中国大陆门店一线员工基本工资的标准，包括计件工资单价及员工底薪标准。根据全国不同城市情况，基本工资标准调整为每月增加200元到1600元不等。全年翻台率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻台率已回升至2019年同期的75%以上。

2020年，海底捞交纳企业所得税额6.57亿元，同比2019年下降24.8%，其中在中国大陆，海底捞交纳企业所得税额为6.06亿元。据公告显示，“该纳税额低于董事会年初设定的纳税目标，管理层需要更加努力。”

值得注意的是，过去一年，海底捞着力创新，推动新技术在餐厅的推广落地。2020年，海底捞先后新建和改造了超50家新技术餐厅，智能出菜机、中央厨房直配成品菜、智能配锅机等新技术设备得到进一步推广应用。